合理营养是康健的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的基础途径。《中国居民平衡膳食宝塔》将5大类食物合理搭配，组成切合我国居民营养需要的平衡膳食模式。

　　膳食宝塔共分5层，包罗我们每天应吃的主要食物种类。膳食宝塔各层位置和面积差异，这在一定水平上反映出种种食物在膳食中的职位和应占的比重。谷类食物位居底层，每人每天应该吃250g～400g；蔬菜和水果居第二层，每天应吃300g～500g蔬菜和200g～400g水果；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃125g～225g(鱼虾类75g～100g，畜、禽肉50g～75g，蛋类25g～50g)；奶类和豆类食物合居第四层，每天应摄入相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g～50g的大豆及制品；第五层塔顶是烹调油和食盐，每天烹调油不凌驾25g～30g，食盐不凌驾6g。同时，强调足量饮水的重要性。在温和气候条件下，轻体力运动的成年人每日至少饮水1200ml(约6杯)。