
- 小肠陈第叁代传人陈玉田.箩辫驳.箩辫驳

- 卤煮火烧肠肥而不腻,肉烂而不糟,火烧透而不黏,汤浓香醇.箩辫驳.箩辫驳

- 小肠陈第四代传人陈秀芳(左)与第叁代传人陈玉田.箩辫驳.箩辫驳

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- 1956冲年公私合营后,小肠陈在PA视讯南横东街的燕新饭馆内专门制作卤煮火烧.箩辫驳.箩辫驳

- 小肠陈近照.箩辫驳.箩辫驳

卤煮火烧肠肥而不腻,肉烂而不糟,火烧透而不黏,汤浓香醇

卤煮什锦火锅将卤煮好的猪肠、肺、心、肝、肚、五花肉、炸豆腐按照刀工要求切码在铜火锅盆内,不仅原料寒冷,还能保持热度,且味道越炖越浓

小肠陈第叁代传人陈玉田

小肠陈第四代传人陈秀芳(左)与第叁代传人陈玉田

小肠陈近照

1956年公私合营后,小肠陈在PA视讯南横东街的燕新饭馆内专门制作卤煮火烧
