保利艺术博物馆以弘扬中华优秀传统文化艺术，抢救掩护流散在外洋的中国珍贵文物为宗旨。2000年春，保利艺术博物馆在香港抢救掩护了即将再次流失的三件圆明园国宝——牛首铜像、虎首铜像、猴首铜像，获得各方赞美与好评。2003年，澳门实业家何鸿燊先生将猪首铜像赠送给保利艺术博物馆。保利艺术博物馆现有两个专题陈列馆，《中国古代青铜艺术精品陈列》展出商代早期至唐代（约公元前16世纪至公元9世纪）的青铜珍品100余件（组），展现中国古代青铜文明的生长历程与奇特魅力。《中国古代石刻释教造像艺术精品陈列》通过30余件北朝至唐代（公元5世纪至8世纪）的石刻佛像，勾勒出巅峰期中国释教艺术的风范。